Los precios de los alimentos aumentaron 3,9% en julio: cuáles fueron los que más subieron

Los precios de los alimentos registraron una suba del 0,2% durante la cuarta semana de julio. Esa cifra reflejó una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales frente a los siete días previos. De esta manera, el valor de la canasta de productos básicos se incrementó 3,9% en el séptimo mes del año. Los lácteos, panificados y las carnes fueron las categorías que impulsaron la variación mensual. Según el relevamiento semanal de la consultora LCG, los alimentos tuvieron un incremento promedio de 3,9% en las últimas cuatro semanas y del 3,1% de punta a punta en el mismo período. De esa forma, los números muestran una disminución en el ritmo de subas de alimentos en las góndolas. El INDEC, en tanto, publicará el dato de inflación oficial el 14 de agosto.

Por su parte, las proyecciones de los privados muestran que la variación mensual de precios para el séptimo mes se ubicará en torno al 4%. En junio, los productos básicos subieron 3%. De acuerdo con LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 3,9% en las últimas cuatro semanas. En tanto, medido de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 3,1%. El informe indicó que las carnes, los lácteos y panificados explicaron el 64% de la variación de precios mensual. En tanto, tres de las diez categorías relevadas se ubicaron por encima del promedio. Las verduras y el pan fueron los productos que más subieron en julio, al cerrar en 6,7% y 5,2%, respectivamente.

A continuación, las variaciones de las 10 categorías que releva LCG:
Verduras: 6,7%;
Pan, cereales y pastas: 5,2%;
Lácteos y huevos: 4,1%;
Condimentos y otros productos alimenticios: 3,7%;
Bebidas e infusiones: 3,5%;
Carnes: 3,5%;
Comidas listas para llevar: 2,6%;
Aceites: 1,4%;
Frutas: 1%;
Azúcar: 0,1%. 

En la última semana de julio se registró una caída de precios en cuatro de las 10 categorías relevadas, entre ellas el aceite y las comidas listas. El rubro que anotó el mayor retroceso fue el azúcar con un -6,4%. De esta manera, la inflación semanal en la canasta de productos básicos cerró a 0,2%.

Los productos que subieron de precio en la última semana de julio fueron:

Condimentos y otros productos alimenticios: 2,7%;
Bebidas e infusiones: 1,4%;
Lácteos y huevos: 0,9%;
Pan, cereales y pastas: 0,6%;
Carnes: 0,4%;
En tanto, los productos que bajaron de precio en la última semana de julio fueron:
Frutas: -0,2%;
Aceites: -1,1%;
Comidas listas para llevar: -1,4%;
Azúcar: -6,4%.

El INDEC publicará el índice de precios al consumidor de julio (IPC) este el miércoles 14 de agosto. De acuerdo a las proyecciones de los privados, el séptimo mes se ubicará con una variación mensual en torno al 4%. En junio, los precios subieron 4,6% y acumuló 271,5% en los últimos 12 meses. La variación mensual en los alimentos fue del 3% en el sexto mes del año.