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Un crítico informe elaborado por el Instituto Periferias reveló la magnitud del deterioro social e económico en sectores de alta vulnerabilidad, señalando que 6 de cada 10 personas debieron recurrir al endeudamiento para garantizar la compra de alimentos básicos. La investigación, enfocada en la realidad de barrios populares y asentamientos urbanos, expone una profunda crisis de subsistencia donde los ingresos familiares resultan insuficientes para cubrir la canasta básica alimentaria.
El estudio advierte que la pérdida sistemática del poder adquisitivo y el incremento sostenido en el precio de la comida empujaron a miles de hogares a recurrir al crédito informal o tarjetas para poder comer. Esta dinámica de endeudamiento cotidiano compromete severamente las finanzas futuras de las familias, que quedan atrapadas en un círculo continuo de morosidad y privaciones.
Más allá del sobreendeudamiento, el relevamiento del Instituto Periferias arrojó cifras preocupantes en cuanto a la seguridad alimentaria directa. El 43,7% de los encuestados afirmó haber tenido que reducir o directamente saltearse alguna de las comidas diarias (desayuno, almuerzo, merienda o cena) durante los últimos meses debido a la falta de recursos económicos en el hogar.
Esta drástica restricción en la ingesta afecta con mayor severidad a niños, niñas y adultos mayores dentro del núcleo familiar. La imposibilidad de acceder a una dieta variada y nutritiva provocó además una sustitución de alimentos frescos por opciones de bajo valor nutricional pero con mayor aporte calórico, como harinas y ultraprocesados.
