Hoy 18 de marzo es Día del Sándwich de Milanesa

Hoy 18 de marzo es Día del Sándwich de Milanesa. Fue instituido porque se conmemora el fallecimiento de José Norberto “Chacho” Leguizamón considerado referente del rubro porque fue el dueño de la sandwichería más emblemáticas de Tucumán y desde 1973, logró ubicar al sándwich de milanesa como  un auténtico patrimonio cultural atrayendo a locales y turistas de todo el mundo.

Si bien el 18 de marzo, se celebra el Día del Sándwich de Milanesa en  los establecimientos gastronómicos de todo el territorio nacional,  encuentra su epicentro histórico en la provincia de Tucumán, donde hoy se realizan verdaderos cultos para este emblemática propuesta culinaria.- 

El mito de Chacho comenzó en 1973, cuando abrió su primer local, nada parecido al actual que todavía se encuentra en la primera cuadra de avenida Aconquija de la Ciudad Jardín. Era un humilde puestito de lata sobre avenida Mate de Luna en donde se detenían a comer taxistas, camioneros, transeúntes ocasionales y algún que otro joven trasnochado.